Em 9 de janeiro de 2008, o Diretor-Executivo, Sr. Néstor Osorio, fez uma palestra intitulada “Baseando-nos na sustentabilidade” na Exposição e Simpósio Mundial do Chá e do Café, que aconteceu em Miami entre 9 e 11 de janeiro. Frisando que a OIC apóia países produtores e consumidores no desenvolvimento de uma economia cafeeira sustentável no mundo todo, ele destacou a inclusão de novos mecanismos para garantir este aspecto no Acordo Internacional do Café de 2007. Ele ressaltou que o Acordo de 2007, dando grande ênfase à viabilização da sustentabilidade do setor cafeeiro, estabelece um Fórum Consultivo sobre Financiamento do Setor Privado e fortalece o trabalho atual de apoio direto aos países produtores, através, por exemplo, de projetos de desenvolvimento cafeeiro para melhorar as condições de produção e os padrões de vida dos produtores de café.
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