25 July 2008

Um Simpósio Regional sobre Café e Saúde foi realizado em São Salvador, El Salvador, em 25 e 26 de julho de 2008. O evento, inaugurado pelo Presidente de El Salvador, Elias Antonio Saca, contou com a presença do Ministro da Agricultura, Mario Ernesto Salaverría, do Ministro da Saúde, José Guillermo Maza Brizuela, do Assistente Especial do Presidente para Assuntos Cafeeiros, José Antonio Salaverría, e do Diretor-Executivo do Conselho do Café de El Salvador, Ricardo H. Espitia. O Diretor-Executivo da OIC, Néstor Osorio, fez o discurso programático, ressaltando o papel da OIC, desenvolvido durante os cinco últimos anos, na divulgação de informações sobre café e saúde e mostrando tendências recentes do mercado cafeeiro mundial. Outros oradores foram a Dra Cristina Scaccini, a Dra Astrid Nehlig e o Prof. Jaako Tuomilehto. Por sua vez, a Sra Sylvia R. Sargeant fez uma apresentação sobre o Programa “Positively Coffee” e o Programa sobre o Café para Profissionais da Saúde, ambos apoiados pela OIC. Os trabalhos do primeiro dia foram dirigidos ao público em geral, e os do segundo dia, especificamente a médicos e outros profissionais da saúde. Mais de 400 pessoas de diversos países da América Central participaram do evento e decidiram instituir um esforço coordenado para difundir informações sobre questões ligadas ao café e à saúde através de membros da classe médica.