O AIC de 2007 contém novas disposições, e estas têm conseqüências para o trabalho habitual da Organização. Os preparativos para a implementação do novo Acordo vêm progredindo bem. Em março de 2009 o Conselho aprovou os termos de referência para os órgãos da OIC (Fórum Consultivo sobre Financiamento do Setor Cafeeiro, Junta Consultiva do Setor Privado, Comitê de Promoção e Desenvolvimento de Mercado, Comitê de Projetos e Comitê de Finanças e Administração e Comitê de Estatística). O Conselho também finalizou o Regulamento da Organização, o Estatuto e Regulamento de Finanças e o Regulamento de Estatística. Uma pequena força-tarefa de Membros está examinando documentos importantes, entre os quais o plano de ação estratégico e a estratégia de desenvolvimento para o café, que serão submetidos à aprovação do Conselho em setembro de 2009. Esses documentos podem ser baixados do seguinte link: Documentos do Conselho